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ホエイ（乳清）を煮詰めてつくる、北欧発祥のチーズ。酪農家さんから頂く大切なミルクを余すことなく、もっとおいしく活かしたいという思いから誕生しました。

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CHEESE STAND CLUB Vol.22

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{"id":7779121332464,"title":"【限定】トリュフブッラータ　Truffle Burrata　","handle":"truffle","description":"\u003cp\u003e【この季節がやってきた】「トリュフブッラータ」は中の生クリームにイタリア産黒トリュフを入れ込んだ秋の香りをお楽しみいただける贅沢なフレッシュチーズ。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e今年はさらにポルチーニの香りも生クリームに移し、もっともっとリッチな味わいに！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eナイフを入れると中からトリュフの香りとクリーミーな生クリーム、繊維状のチーズが溢れ出します。\u003cbr\u003e今しか味わうことのできない特別なブッラータです！\u003cbr\u003e指定のお日にちを備考欄に記入いただければ、年末年始のパーティーにも合わせていただけます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■「\u003ca href=\"http:\/\/fcd.cheese-stand.com\/?pid=52614387\" data-mce-href=\"http:\/\/fcd.cheese-stand.com\/?pid=52614387\"\u003e東京ブッラータ\u003c\/a\u003e」について \u003cbr\u003e生クリームと繊維状にカットしたモッツァレラを、フレッシュなモッツァレラの生地で巾着状に包んだ、イタリア・プーリア州発祥の個性派チーズ。 \u003cbr\u003e新鮮さが重要なため流通量が少ないにも関わらず、イタリア好き、チーズ好きの方には愛されてやまない特別なチーズです。 \u003cbr\u003eCHEESE STANDは日本で初めてブッラータの製造・商品化に成功。新鮮なまま食卓にお届けすることが出来るようになりました。\u003cbr\u003eクリームの甘みと、チーズの持つ爽やかな酸味の絶妙のバランスをお楽しみください。\u003c\/p\u003e","published_at":"2024-11-29T14:24:26+09:00","created_at":"2022-02-09T20:58:14+09:00","vendor":"CHEESE STAND online shop","type":"チーズ","tags":["FreshCheese","チーズ","トリュフ","冬","季節限定","新作商品"],"price":280000,"price_min":280000,"price_max":280000,"available":true,"price_varies":false,"compare_at_price":null,"compare_at_price_min":0,"compare_at_price_max":0,"compare_at_price_varies":false,"variants":[{"id":42402345189616,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":"7779121332464","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"【限定】トリュフブッラータ　Truffle Burrata　","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":280000,"weight":0,"compare_at_price":null,"inventory_management":null,"barcode":"","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[]}],"images":["\/\/onlineshop.cheese-stand.com\/cdn\/shop\/products\/image.jpg?v=1669272869","\/\/onlineshop.cheese-stand.com\/cdn\/shop\/files\/CSC_Nov.png?v=1700118585"],"featured_image":"\/\/onlineshop.cheese-stand.com\/cdn\/shop\/products\/image.jpg?v=1669272869","options":["Title"],"media":[{"alt":null,"id":31699590349040,"position":1,"preview_image":{"aspect_ratio":1.51,"height":3264,"width":4928,"src":"\/\/onlineshop.cheese-stand.com\/cdn\/shop\/products\/image.jpg?v=1669272869"},"aspect_ratio":1.51,"height":3264,"media_type":"image","src":"\/\/onlineshop.cheese-stand.com\/cdn\/shop\/products\/image.jpg?v=1669272869","width":4928},{"alt":null,"id":33695111971056,"position":2,"preview_image":{"aspect_ratio":1.0,"height":2048,"width":2048,"src":"\/\/onlineshop.cheese-stand.com\/cdn\/shop\/files\/CSC_Nov.png?v=1700118585"},"aspect_ratio":1.0,"height":2048,"media_type":"image","src":"\/\/onlineshop.cheese-stand.com\/cdn\/shop\/files\/CSC_Nov.png?v=1700118585","width":2048}],"requires_selling_plan":false,"selling_plan_groups":[],"content":"\u003cp\u003e【この季節がやってきた】「トリュフブッラータ」は中の生クリームにイタリア産黒トリュフを入れ込んだ秋の香りをお楽しみいただける贅沢なフレッシュチーズ。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e今年はさらにポルチーニの香りも生クリームに移し、もっともっとリッチな味わいに！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eナイフを入れると中からトリュフの香りとクリーミーな生クリーム、繊維状のチーズが溢れ出します。\u003cbr\u003e今しか味わうことのできない特別なブッラータです！\u003cbr\u003e指定のお日にちを備考欄に記入いただければ、年末年始のパーティーにも合わせていただけます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■「\u003ca href=\"http:\/\/fcd.cheese-stand.com\/?pid=52614387\" data-mce-href=\"http:\/\/fcd.cheese-stand.com\/?pid=52614387\"\u003e東京ブッラータ\u003c\/a\u003e」について \u003cbr\u003e生クリームと繊維状にカットしたモッツァレラを、フレッシュなモッツァレラの生地で巾着状に包んだ、イタリア・プーリア州発祥の個性派チーズ。 \u003cbr\u003e新鮮さが重要なため流通量が少ないにも関わらず、イタリア好き、チーズ好きの方には愛されてやまない特別なチーズです。 \u003cbr\u003eCHEESE STANDは日本で初めてブッラータの製造・商品化に成功。新鮮なまま食卓にお届けすることが出来るようになりました。\u003cbr\u003eクリームの甘みと、チーズの持つ爽やかな酸味の絶妙のバランスをお楽しみください。\u003c\/p\u003e"}

【X'mas限定】クリスマスSpecial 3種セットとFranciacorta

{"id":8370739577072,"title":"【X'mas限定】クリスマスSpecial 3種セットとFranciacorta","handle":"xmas-alcohol-sets","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(82, 2, 178);\"\u003e※こちらはアルコールがセットになった商品です。\u003cbr\u003e※お届け日に限りがございます。詳しくはページ下部をご覧ください。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e大切な人と過ごすX'mas。特別な思い出になる日に、特別なチーズを味わっていただきたい。\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e■ \u003cspan dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003eイ・ドゥエ・ラリ フランチャコルタ ブリュット セグレート\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e「イ・ドゥエ・ラリ」とは代々伝わる二人の守り神の名前で、エチケットにも描かれています。選び抜かれたブドウのみを使用し、素晴らしいフランチャコルタを造っています。\u003cbr\u003eシャルドネ100%。ステンレスタンクにて発酵、熟成し、20ヶ月澱と共に瓶内熟成させています。\u003cbr\u003e透明感のある麦わら色。蜂蜜、リンゴ、洋梨、白い花の繊細な香り。上品でピュアな果実味、ブドウ本来の優しい味わいが感じられます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e■トリュフブッラータ\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eトリュフブッラータは中の生クリームにイタリア産黒トリュフを入れ込んだ秋の香りをお楽しみいただける贅沢なフレッシュチーズです。 \u003cbr\u003eナイフを入れると、トリュフの芳香とともにクリーミーな生クリームと繊維状のチーズが溢れ出します。 \u003cbr\u003e特別な香りに浸れるトリュフブッラータ、ぜひご堪能下さい。 \u003cbr\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e■トリュフとポルチーニ香る東京白カビチーズ〈トリュフ＆ポルチーニ〉\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e東京白カビチーズにトリュフとポルチーニをサンドして追熟をかけました。\u003cbr\u003eもともと熟成が進むにつれ顕現する白カビ由来のマッシュルーム香にさらにトリュフとポルチーニの芳香が加わり混ざり合うことで、奥行きと広がりのある新しい白カビチーズの味わいが誕生しました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e■東京セミハードチーズ〈ウブリアーコ〉\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e東京セミハードチーズを山形県\u003ca rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/grape-republic.com\/top\" target=\"_blank\"\u003eグレープ・リパブリック\u003c\/a\u003eさんから譲っていただいたデラウェアの搾りかすとイタリアのアマローネに漬け込み熟成させました。\u003cbr\u003e発酵したブドウのエッセンスが徐々チーズに浸透し、しっとり感と豊かな香りを生み出します。チーズ本来のミルク感と旨味に相まってユニークなオリジナルチーズに仕上がりました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e \u003cem\u003eこの他にもクリスマス限定チーズセットをご用意しております。\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e【X'mas限定】\u003ca href=\"https:\/\/onlineshop.cheese-stand.com\/collections\/cheese-set\/products\/xmas-cheese-3sets\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eクリスマスチーズ3種セット\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e【X'mas限定】\u003ca href=\"https:\/\/onlineshop.cheese-stand.com\/collections\/cheese-set\/products\/six-assort\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003e6種のチーズアソート\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0); text-decoration: underline;\"\u003e※お届け日について\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0); text-decoration: underline;\"\u003eこちらの商品は12月18日以降の発送となります。\u003cbr\u003e18日以前を選んでもお届けできませんので、到着日の指定をお忘れなきようお願いいたします。\u003cbr\u003e着日の指定がない場合12月18日以降順次お届けいたします。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","published_at":"2024-11-29T10:52:53+09:00","created_at":"2023-11-01T13:05:23+09:00","vendor":"CHEESE STAND online shop","type":"チーズセット","tags":["FreshCheese","クリスマス","チーズ","チーズセット","ワイン"],"price":1200000,"price_min":1200000,"price_max":1200000,"available":true,"price_varies":false,"compare_at_price":null,"compare_at_price_min":0,"compare_at_price_max":0,"compare_at_price_varies":false,"variants":[{"id":44354952200432,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":null,"requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"【X'mas限定】クリスマスSpecial 3種セットとFranciacorta","public_title":null,"options":["Default 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style=\"color: rgb(82, 2, 178);\"\u003e※こちらはアルコールがセットになった商品です。\u003cbr\u003e※お届け日に限りがございます。詳しくはページ下部をご覧ください。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e大切な人と過ごすX'mas。特別な思い出になる日に、特別なチーズを味わっていただきたい。\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e■ \u003cspan dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003eイ・ドゥエ・ラリ フランチャコルタ ブリュット セグレート\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e「イ・ドゥエ・ラリ」とは代々伝わる二人の守り神の名前で、エチケットにも描かれています。選び抜かれたブドウのみを使用し、素晴らしいフランチャコルタを造っています。\u003cbr\u003eシャルドネ100%。ステンレスタンクにて発酵、熟成し、20ヶ月澱と共に瓶内熟成させています。\u003cbr\u003e透明感のある麦わら色。蜂蜜、リンゴ、洋梨、白い花の繊細な香り。上品でピュアな果実味、ブドウ本来の優しい味わいが感じられます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e■トリュフブッラータ\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eトリュフブッラータは中の生クリームにイタリア産黒トリュフを入れ込んだ秋の香りをお楽しみいただける贅沢なフレッシュチーズです。 \u003cbr\u003eナイフを入れると、トリュフの芳香とともにクリーミーな生クリームと繊維状のチーズが溢れ出します。 \u003cbr\u003e特別な香りに浸れるトリュフブッラータ、ぜひご堪能下さい。 \u003cbr\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e■トリュフとポルチーニ香る東京白カビチーズ〈トリュフ＆ポルチーニ〉\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e東京白カビチーズにトリュフとポルチーニをサンドして追熟をかけました。\u003cbr\u003eもともと熟成が進むにつれ顕現する白カビ由来のマッシュルーム香にさらにトリュフとポルチーニの芳香が加わり混ざり合うことで、奥行きと広がりのある新しい白カビチーズの味わいが誕生しました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e■東京セミハードチーズ〈ウブリアーコ〉\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e東京セミハードチーズを山形県\u003ca rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/grape-republic.com\/top\" target=\"_blank\"\u003eグレープ・リパブリック\u003c\/a\u003eさんから譲っていただいたデラウェアの搾りかすとイタリアのアマローネに漬け込み熟成させました。\u003cbr\u003e発酵したブドウのエッセンスが徐々チーズに浸透し、しっとり感と豊かな香りを生み出します。チーズ本来のミルク感と旨味に相まってユニークなオリジナルチーズに仕上がりました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e \u003cem\u003eこの他にもクリスマス限定チーズセットをご用意しております。\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e【X'mas限定】\u003ca 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《期間限定&数量限定》CHEESE STAND6種のチーズアソート| winter special

{"id":8236689686768,"title":"《期間限定\u0026数量限定》CHEESE STAND6種のチーズアソート| winter special","handle":"six-assort","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(98, 53, 248);\"\u003eX'masや年末年始にピッタリなチーズのアソートはいかがですか？\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(98, 53, 248);\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(82, 2, 178);\"\u003e※お届け日に限りがございます。詳しくはページ下部をご覧ください。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(98, 53, 248);\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cb\u003e■6種アソート\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eトリュフとポルチーニ香る東京白カビチーズ\u003c\/strong\u003e\u003cb\u003e〈トリュフ＆ポルチーニ〉\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e東京白カビチーズにトリュフとポルチーニをサンドして追熟をかけました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eオレンジカチョッタ\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003eカチョッタが期間限定復活。創業当時から人気商品だったカッチョタチーズ。「オレンジピールとコリアンダー」を中に入れ込んだ人気のフレーバーがクリスマス限定セットに加わります。華やかな薫りがクリスマスなどにピッタリ。\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e山羊ハードチーズ\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e長期熟成ならではのしっかりとした旨味の中に、凝縮された山羊ミルクの甘味を感じる骨太ながら優しい味わいです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e東京セミハードチーズ\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eミルクの優しい甘みとほのかな酸味、そこに熟成ならではの旨味が加わった優しくも食べ応えのある味わいです。 \u003cbr\u003e  \u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003cstrong\u003e東京セミハードチーズ\u003cspan class=\"s1\"\u003e | \u003c\/span\u003eワインの搾りかす漬け\u003c\/strong\u003e\u003cb\u003e〈ウブリアーコ〉\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e東京セミハードチーズを山形県\u003ca rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/grape-republic.com\/top\" target=\"_blank\"\u003eグレープ・リパブリック\u003c\/a\u003eさんから譲っていただいたデラウェアの搾りかすとイタリアのアマローネに漬け込み熟成させました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eブラウンチーズ\u003c\/b\u003e \u003cbr\u003eホエイ（乳清）を煮詰めてつくる、北欧発祥のチーズ。 \u003cbr\u003eその昔、チーズ製造の副産物であるホエイをおいしく活かす工夫から生まれたそうです。 \u003cbr\u003e  \u003cbr\u003e クリスマス限定チーズセットも多数ご用意しております。\u003cbr\u003e【X'mas限定】\u003ca href=\"https:\/\/onlineshop.cheese-stand.com\/collections\/cheese-set\/products\/xmas-cheese-3sets\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eクリスマスSpecial3種セット\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e【X'mas限定】\u003ca href=\"https:\/\/onlineshop.cheese-stand.com\/collections\/cheese-set\/products\/xmas-alcohol-sets\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eクリスマスSpecial 3種セットとFranciacorta\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0); text-decoration: underline;\"\u003e※お届け日について\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0); text-decoration: underline;\"\u003eこちらの商品は12月18日以降の発送となります。\u003cbr\u003e18日以前を選んでもお届けできませんので、到着日の指定をお忘れなきようお願いいたします。\u003cbr\u003e着日の指定がない場合12月18日以降順次お届けいたします。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","published_at":"2024-11-29T10:53:09+09:00","created_at":"2023-03-14T13:50:19+09:00","vendor":"CHEESE STAND online shop","type":"チーズセット","tags":["AgedCheese","クリスマス","チーズ","チーズセット","季節限定","新作商品","熟成チーズ","熟成チーズ \/ Aged Cheese"],"price":280000,"price_min":280000,"price_max":280000,"available":true,"price_varies":false,"compare_at_price":null,"compare_at_price_min":0,"compare_at_price_max":0,"compare_at_price_varies":false,"variants":[{"id":43911276298480,"title":"Default Title","option1":"Default 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{"id":9077165621488,"title":"東京セミハードチーズ ｜とおの屋 要 酒粕仕込み","handle":"東京セミハードチーズ-とおの屋-要-酒粕仕込み","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eCHEESE STAND × non° コラボレーション商品「酒粕チーズ」\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e岩手県遠野市でオーベルジュ\u003ca href=\"http:\/\/tonoya-yo.com\/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e「とおの屋 要」\u003c\/a\u003eを営みながら、料理人・米農家・醸造家として深く自然と食の関わりを追究する佐々木要太郎氏から分けていただいた酒粕に、東京セミハードチーズを漬け込みました。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e使用するのは、農薬や肥料を一切与えずに育てるお米「遠野1号」より醸す酒から生まれる酒粕。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e麹由来のタンパク分解酵素がチーズの旨味の生成を助長し、さらに佐々木氏の酒粕独特のエレガントでフルーティな香りが華やかな印象を添える、醸す東京セミハードチーズです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003eまずはそのままカットして是非お召し上がりください。\u003cbr\u003e鼻から抜ける芳醇な薫りはきっと病みつきになること間違いなしです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"padding-left: 40px;\"\u003e\u003cstrong\u003e佐々木要太郎さんからのコメント\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"padding-left: 40px;\"\u003e\u003cstrong\u003eCHEESE STANDさんとのコラボチーズ「東京セミハードとおの屋要酒粕仕立て」は、私達が育てている自然栽培米「遠野1号」と言う在来品種の米糠を使用した、新ジャンルな日本酒「RAFTERS」の酒粕を使用し発酵・熟成させたチーズ。\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eチーズの動物性乳酸菌×米糠日本酒の植物性乳酸菌が織りなす、とても珍しく美味しいチーズ。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"padding-left: 40px;\"\u003e\u003cstrong\u003e酸味・旨味・苦味・塩味のバランスが素晴らしく、酒粕の淡く甘い香りにヨーグルトや柑橘類の香りが印象的なチーズに仕上がっていると思います。是非、皆様に召し上がって頂きたい！\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"padding-left: 40px;\"\u003e\u003cstrong\u003eCHEESE STAND皆さんのご協力のもと、本当に美味しく素敵なチーズとなりました。CHEESE STAND皆さん、誠に有難うございます！\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","published_at":"2024-11-14T11:33:15+09:00","created_at":"2024-10-25T10:50:16+09:00","vendor":"CHEESE STAND online shop","type":"","tags":["AgedCheese","チーズ","パーティ","新作商品","熟成チーズ","熟成チーズ \/ Aged 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data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eCHEESE STAND × non° コラボレーション商品「酒粕チーズ」\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e岩手県遠野市でオーベルジュ\u003ca href=\"http:\/\/tonoya-yo.com\/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e「とおの屋 要」\u003c\/a\u003eを営みながら、料理人・米農家・醸造家として深く自然と食の関わりを追究する佐々木要太郎氏から分けていただいた酒粕に、東京セミハードチーズを漬け込みました。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e使用するのは、農薬や肥料を一切与えずに育てるお米「遠野1号」より醸す酒から生まれる酒粕。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e麹由来のタンパク分解酵素がチーズの旨味の生成を助長し、さらに佐々木氏の酒粕独特のエレガントでフルーティな香りが華やかな印象を添える、醸す東京セミハードチーズです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003eまずはそのままカットして是非お召し上がりください。\u003cbr\u003e鼻から抜ける芳醇な薫りはきっと病みつきになること間違いなしです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"padding-left: 40px;\"\u003e\u003cstrong\u003e佐々木要太郎さんからのコメント\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp 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