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東京ブッラータ

フレッシュチーズの爽やかさと濃厚なクリームが絶妙な一品。

生クリームと繊維状にカットしたモッツァレラを、フレッシュなモッツァレラの生地で巾着状に包んだ、イタリア・プーリア州発祥の個性派チーズ。 新鮮さが重要なため流通量が少ないにも関わらず、イタリア好き...

生クリームと繊維状にカットしたモッツァレラを、フレッシュなモッツァレラの生地で巾着状に包んだ、イタリア・プーリア州発祥の個性派チーズ。
新鮮さが重要なため流通量が少ないにも関わらず、イタリア好き、チーズ好きの方には愛されてやまない特別なチーズです。
CHEESE STANDは日本で初めてブッラータの製造・商品化に成功。新鮮なまま食卓にお届けすることが出来るようになりました。
クリームの甘みと、チーズの持つ爽やかな酸味の絶妙のバランスをお楽しみください。

  • Japan Cheese Award 2020 銀賞受賞
  • 第11回ALL JAPAN ナチュラルチーズコンテスト 優秀賞受賞
  • Japan Cheese Award 2018 銀賞&最優秀部門賞受賞
  • 国際コンクールMondial du Fromage 銀賞受賞

さらに詳しい食べ方・楽しみ方はこちら

 

食べる直前に常温に戻すのがおすすめです。
冷たすぎると、本来のクリームの味わいや食感があまり楽しめなくなってしまいます。
〇カットすると包まれたクリームなどが出てきますので、一度で食べきるようにしてください。
〇塩とオリーブオイルをかけるのが基本の調味です。
塩はやや強めに。
クリームの甘みやチーズの旨みが際立ち、美味しく召し上がれます。

<旬のフルーツやハーブを添えて>
旬の味わい豊かなフルーツを合わせるのがおすすめ。
旬のフルーツを皿に盛り付けブッラータをのせたら、塩を強めに振り、オリーブオイルをかけます。
ブッラータの袋の部分に切れ目を入れると、中身がとろり。
デザートプレートとしてお楽しみいただけます。
また、トマトなどの野菜やハーブでサラダ仕立てにも。
クリーミーでリッチなカプレーゼもおすすめです。

約150g ※パッケージごと湯煎したり温めたりしないでください。

開封後は、その日のうちにお召し上がりください。

製造より5日間

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