【X'mas限定】クリスマスSpecial 3種セットとFranciacorta

※こちらはアルコールがセットになった商品です。
※お届け日に限りがございます。詳しくはページ下部をご覧ください。

大切な人と過ごすX'mas。特別な思い出になる日に、特別なチーズを味わっていただきたい。
 
■ イ・ドゥエ・ラリ フランチャコルタ ブリュット セグレート
「イ・ドゥエ・ラリ」とは代々伝わる二人の守り神の名前で、エチケットにも描かれています。選び抜かれたブドウのみを使用し、素晴らしいフランチャコルタを造っています。
シャルドネ100%。ステンレスタンクにて発酵、熟成し、20ヶ月澱と共に瓶内熟成させています。
透明感のある麦わら色。蜂蜜、リンゴ、洋梨、白い花の繊細な香り。上品でピュアな果実味、ブドウ本来の優しい味わいが感じられます。

■トリュフブッラータ
トリュフブッラータは中の生クリームにイタリア産黒トリュフを入れ込んだ秋の香りをお楽しみいただける贅沢なフレッシュチーズです。
ナイフを入れると、トリュフの芳香とともにクリーミーな生クリームと繊維状のチーズが溢れ出します。 
特別な香りに浸れるトリュフブッラータ、ぜひご堪能下さい。 
 

■トリュフとポルチーニ香る東京白カビチーズ〈トリュフ＆ポルチーニ〉
東京白カビチーズにトリュフとポルチーニをサンドして追熟をかけました。
もともと熟成が進むにつれ顕現する白カビ由来のマッシュルーム香にさらにトリュフとポルチーニの芳香が加わり混ざり合うことで、奥行きと広がりのある新しい白カビチーズの味わいが誕生しました。

■東京セミハードチーズ〈ウブリアーコ〉
東京セミハードチーズを山形県グレープ・リパブリックさんから譲っていただいたデラウェアの搾りかすとイタリアのアマローネに漬け込み熟成させました。
発酵したブドウのエッセンスが徐々チーズに浸透し、しっとり感と豊かな香りを生み出します。チーズ本来のミルク感と旨味に相まってユニークなオリジナルチーズに仕上がりました。

 この他にもクリスマス限定チーズセットをご用意しております。
【X'mas限定】クリスマスチーズ3種セット
【X'mas限定】6種のチーズアソート

※お届け日について
こちらの商品は12月18日以降の発送となります。
18日以前を選んでもお届けできませんので、到着日の指定をお忘れなきようお願いいたします。
着日の指定がない場合12月18日以降順次お届けいたします。