カチョカヴァッロ
ミルクの旨みと食感がたまらない、東京・渋谷発のカチョカヴァッロ。
ミルクの甘みと旨みが凝縮した、ひょうたん型のカチョカヴァッロ。 イタリアの伝統製法を踏襲してつくられるCHEESE STANDのカチョカヴァッロは、クセや雑味がないのが特徴です。フレッシュな状態...




ミルクの旨みと食感がたまらない、東京・渋谷発のカチョカヴァッロ。
ミルクの甘みと旨みが凝縮した、ひょうたん型のカチョカヴァッロ。
イタリアの伝統製法を踏襲してつくられるCHEESE STANDのカチョカヴァッロは、クセや雑味がないのが特徴です。
フレッシュな状態から2週間ほど乾燥熟成させて出荷いたします。
こちらはプレーンな“ビアンコ”タイプですが、桜のチップなどで燻製をかけた「スモークカチョカヴァッロ」も。
ビールやウィスキーのおつまみにぴったりです。
Japan Cheese Award 2018 銀賞受賞
さらに詳しい食べ方・楽しみ方はこちら
<カチョカヴァッロのグリル>
1.5cm程度の厚さにスライスし、あらかじめ熱したテフロンのフライパンやホットプレートで油を引かずに焼くと、上手にこんがりと焼けます。
焦げ目の香ばしさとチーズの旨みに加え、モチモチとした食感とびよーんと伸びる楽しさも。
赤ワインにも濃いめの白ワインにもよく合います。
約130g ※パッケージごと湯煎したり温めたりしないでください。
・冷蔵10℃以下で保存
・開封後は賞味期限に関わらず、お早めにお召し上がりください。
・保存する場合は、ワックスペーパーなどで包み、なるべく水滴などがつかないように冷蔵庫にて保存してください。
お届けから4週間程度
乳成分
※北海道や九州、その他離島へのお届けは、翌日お届けの配送ができません。
また、製造上の都合により、指定日にお届けできない場合がございますので、予めご了承ください。(この際メール等にてご連絡いたします)