この季節でしか味わえない、特別なチーズたち。
「いろんなチーズを食べてみたい」という方やチーズ通の方、ぜひこの機会に季節限定チーズを堪能して下さい！
多くの方々に愛されている東京ブッラータ。
今回はそのブッラータにいちじくの葉でアンフュゼした生クリームを入れています。
（巾着状の中に入っている生クリームに、いちじくの葉を浸し、いちじくの香りを直接移しています。）
ブッラータ通の方はもちろん、そして初めての方にも、ぜひ味わってもらいたい一品です。
山羊のミルクでつくった酸凝固タイプのチーズです。山羊がミルクを出す初夏から秋にかけての季節限定商品。熟成の若いうちは後味にほのかに山羊のミルクの香りが鼻に抜ける上品な味わい。熟成が進むにつれて組織はねっとりと香りはより個性的になってゆきます。
ご自身で味わっていただくのはもちろん、珍しいチーズだからこそプレゼントとしても喜ばれると思います！
もしよければ、みなさんの感想もお聞きしたいです！
ぜひCHEESE STANDが手掛ける季節限定商品をお楽しみ下さい！
※季節限定商品は予告なく終了する場合ございます。予めご了承いただけますと幸いです。
※東京白カビチーズ＜純胡椒味＞は販売を終了しました。
カリマンタン島から届く、フレッシュなはじける香りと食感。
CHEESE STANDの新定番商品「東京白カビチーズ」に仙人スパイスさんの「純胡椒」（生胡椒の塩漬）を合せた季節限定商品です。
白カビが醸すうま味とミルクそのものの優しい風味に加え、プチっと噛んだ瞬間に口いっぱい広がる爽快で芳醇な生胡椒ならではの香りとうま味。
ふたつの個性が描くコントラストが新しくもどこかしっくりとくる、絶妙の味わいです。