ミルクの旨みと食感がたまらない、東京・渋谷発のカチョカヴァッロ。

カチョカヴァッロ

¥ 1,263 (税込)
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ミルクの甘みと旨みが凝縮した、ひょうたん型のカチョカヴァッロ。

イタリアの伝統製法を踏襲してつくられるCHEESE STANDのカチョカヴァッロは、クセや雑味がないのが特徴です。
フレッシュな状態から2週間ほど乾燥熟成させて出荷いたします。
こちらはプレーンな“ビアンコ”タイプですが、桜のチップなどで燻製をかけた「スモークカチョカヴァッロ」も。
ビールやウィスキーのおつまみにぴったりです。

  • Japan Cheese Award 2018 銀賞受賞
  • 第1回 Artisan Cheese Awards Silver 受賞

さらに詳しい食べ方・楽しみ方はこちら

内容量

約120g ※パッケージごと湯煎したり温めたりしないでください。

配送と送料について

※北海道や九州、その他離島へのお届けは、翌日お届けの配送ができません。 また、製造上の都合により、指定日にお届けできない場合がございますので、予めご了承ください。(この際メール等にてご連絡いたします)

原材料

乳成分

賞味期限

お届けから4週間程度

保存方法

・冷蔵10℃以下で保存 ・開封後は賞味期限に関わらず、お早めにお召し上がりください。 ・保存する場合は、ワックスペーパーなどで包み、なるべく水滴などがつかないように冷蔵庫にて保存してください。

おすすめの食べ方

<カチョカヴァッロのグリル> 1.5cm程度の厚さにスライスし、あらかじめ熱したテフロンのフライパンやホットプレートで油を引かずに焼くと、上手にこんがりと焼けます。 焦げ目の香ばしさとチーズの旨みに加え、モチモチとした食感とびよーんと伸びる楽しさも。 赤ワインにも濃いめの白ワインにもよく合います。

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