東京ブラウンチーズ
乳清(ホエイ)を煮詰めてつくる”brunost”(ブルノスト)というジャンルのチーズです。
北欧発祥の”brunost”はチーズ製造の副産物として生まれるホエーをおいしく活かす工夫から生まれたチ...
乳清(ホエイ)を煮詰めてつくる”brunost”(ブルノスト)というジャンルのチーズです。
北欧発祥の”brunost”はチーズ製造の副産物として生まれるホエーをおいしく活かす工夫から生まれたチーズ。東京の酪農家さんから頂く大切なミルクをもっと余すことなくおいしく活かすことはできないかという思いから、”東京ブラウンチーズ”も誕生しました。
ミルク由来100%の優しい甘さとミネラル感。カラメル化によって生まれる深みのあるコクが特徴です。
お届けから2週間程度


