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出来たてリコッタ

ふんわり広がるミルクの甘み。ほわほわ食感も魅力。

ホットミルクを飲んだ時のような、あのほんのり甘い風味と、ほわほわとした食感が魅力のリコッタ。 主原料は、ホエイ(乳清)。温めた牛乳からチーズをつくる工程のなかで分離したもので、それをさらに煮詰め...

ホットミルクを飲んだ時のような、あのほんのり甘い風味と、ほわほわとした食感が魅力のリコッタ。
主原料は、ホエイ(乳清)。
温めた牛乳からチーズをつくる工程のなかで分離したもので、それをさらに煮詰めることから「Ri(再び)Cotta(煮詰める)」という名前が付きました。
他のチーズに比べて脂肪分やカロリーが低いのも、リコッタのうれしい特徴です。

▼注意事項

  • 大きな容器で製造したあと100g単位でパッキングするため、お届けの際はホール(丸型)の形にはなっておりません。
  • リコッタの性質上、輸送の際にも崩れて「おぼろ状」になることがございます。品質には問題ございませんので美味しくお召し上がりいただけます。予めご了承ください。

 

  • Japan Cheese Award 2016 金賞&最優秀部門賞受賞
  • Japan Cheese Award 2018 金賞&最優秀部門賞受賞
  • Japan Cheese Award 2020 銀賞受賞

そのままでもほんのりとしたミルクの甘みがあるので、はちみつやジャムを添えるだけで、デザートになります。
〇ほわほわとした食感とやさしい風味は、おぼろ豆腐にも似た印象。
サラダのトッピングはもちろん、白和えなどの和食の素材としても使えます。

<リコッタパンケーキ>
ふわふわで優しい甘さのリコッタを、パンケーキの生地にやさしく混ぜ込んで焼けば、ミルクリッチなパンケーキに。
ふんわり焼いて、お好きなフルーツやはちみつ、ジャムなどを添えたリコッタパンケーキをお楽しみください。

約100g ※パッケージごと湯煎したり温めたりしないでください。

・密閉容器に移して冷蔵庫で保存してください。
・リコッタの水分が出てくることがありますが、使用せずに捨ててください。

製造より7日間

※北海道や九州、その他離島へのお届けは、翌日お届けの配送ができません。また、製造上の都合により、指定日にお届けできない場合がございますので、予めご了承ください。(この際メール等にてご連絡いたします)

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