新鮮な食感とミルクの風味を存分に楽しむには、食べる直前に常温に戻すのがおすすめです。
モッツァレラの本場、南イタリアでも常温で食べるのが通例です。
なるべく3日以内にお召し上がりください。
〇カットする際は、輪切りよりも、やや大きめの櫛形（放射状）にカットすると、均一に食感が楽しめます。
〇カットした断面からミルクがにじみ出てしまうので、一度に食べきることをおすすめします。

＜定番のカプレーゼに＞
カットしたモッツァレラ、トマト、バジルで、シンプルに。
オリーブオイルとソルト＆ペッパーで軽く味付けをするだけのシンプルサラダ「カプレーゼ」は定番の美味しさです。
また、野菜やアンチョビなどと一緒にパンに挟んでサンドイッチにしても美味しく召し上がれます。

＜ピッツァやスープのトッピングにも＞
加熱するとびよーんと伸びるモッツァレラ。
定番のピッツァはもちろん、ミネストローネやトマト鍋などに入れるという食べ方も。
3日以上経ったモッツァレラも、加熱するとまた違った美味しさが楽しめます。
加熱する際はまず、1時間ほど水切りするのがコツです。

約100g ※パッケージごと湯煎したり温めたりしないでください。

・冷蔵10℃以下で保存
・開封後3日以内の場合は、パッケージ内の保存液ごと密閉容器に移し、冷蔵庫で保存。
・3日を過ぎたものは、キッチンペーパーの上でしばらく水をきってからラップで包み、冷蔵庫へ。
加熱調理がおすすめです。

製造より7日間

生乳（東京都産）、食塩

乳成分

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